西安食品真(zhen)空包裝袋技術是(shì)把食品裝入氣密(mì)性包裝容🏃器或袋(dài)内，然後将包裝袋(dai)内的空氣排除，造(zào)成一定的真空度(du)，再進行🍓密封性封(fēng)口的一種包裝方(fang)法。真空包裝的主(zhu)要❗作用是除氧，以(yi)利于防止食品變(bian)質。其原理也比較(jiào)簡單，因食品黴腐(fǔ)變質主要由微生(shēng)物的♍活動造成，而(er)大多數微生物(如(ru)黴菌和🐇酵母菌)的(de)生存是需要氧氣(qì)的，而真空包裝就(jiu)是運💃用這個原理(lǐ)，把包裝袋内和食(shi)品細胞内的氧氣(qì)抽掉㊙️，使微生物失(shi)去“生存的環境”。