西安食(shí)品真空包裝(zhuāng)袋技術是把(ba)食品裝入氣(qì)密性💞包裝容(rong)器或💰袋内，然(ran)後将包裝袋(dai)内的空氣排(pai)除，造成一定(ding)的真空度，再(zài)進行密封性(xìng)封口的一種(zhǒng)包裝方法。真(zhēn)空包裝的主(zhu)要作用是除(chú)氧，以🔞利于防(fáng)止食品變質(zhi)。其原理也比(bǐ)較簡單，因食(shí)品黴腐變質(zhi)主要由微生(sheng)物的活動造(zào)成，而大多數(shù)微生物(如黴(méi)菌和♍酵母菌(jun1))的生存是需(xū)要氧氣的，而(er)真空包裝就(jiu)🔴是運用這個(gè)原☔理，把包裝(zhuang)袋内和食品(pǐn)細胞内的氧(yǎng)氣抽掉，使微(wēi)生物失去“生(shēng)存的環境”。