西安食品真(zhen)空包裝袋技術是(shi)把食品裝入氣密(mi)性包✔️裝容🈲器或💁袋(dài)内,然後将包裝袋(dai)内的空氣排除,造(zào)成一定的真空度(dù),再🌂進行密封性封(fēng)口的一種包裝方(fāng)法。真空包裝🚩的主(zhu)要㊙️作用是除氧,以(yi)利于防止食品變(bian)質。其原理也比較(jiao)簡單,因食品黴腐(fǔ)變質主要由微生(shēng)物的活動造成,而(ér)大多數微生物(如(rú)黴菌和酵母菌)的(de)生存是需要氧氣(qi)的,而真空包裝就(jiù)是運用這個原理(lǐ),把包裝袋内和食(shi)品細胞内的氧氣(qi)抽🌈掉,使微生物失(shī)去“生🔆存的環境”。




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